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    上上通 刺啦一声热油香,湖南炝拌藕丁爽脆入夏

    切好的藕丁倒进滚水里,看着它们从雪白慢慢变得透亮,这个过程总是让人心情愉快。藕这东西,生吃脆甜,熟吃粉糯,而湖南人偏偏找到了介于两者之间的做法——炝拌。它不是简....

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